Сценарій квесту "Продуктовий етикет"

Вітаю Вас! У попередній статті я розповідала про наші активності у проведенні першого тижня #фуд_челендж від #Healthy_Schools. А тепер хочу поділитися матеріалами. Читайте, завантажуйте сценарій квесту "Продуктовий етикет" та його складові. Не забувайте, якщо матеріали Вам сподобалися, сказати "Дякую" можна, просто час від часу натискаючи на будь-який рекламний банер на блозі. 

Завантажити повну папку з матеріалами квесту:

Трек до станції "Козацька"

Музика до станції "Музична"

А тепер текст сценарію:

Квест-гра «Продуктовий етикет» від Яготинського НВК №3

Мета: Поглиблювати у дітей знання про правила здорового харчування, корисність продуктів, їх склад і вплив на організм. Пояснювати важливість режиму і збалансованості харчування; вчити дітей відрізняти корисні продукти від шкідливих; привернути увагу учнів до проблеми етикету харчування.

Ідея: популяризація здорового способу життя за рахунок правильного харчування.

Форма проведення : квест-гра «Продуктовий етикет»

Обладнання: Конверти із завданням для команд (картки із завданням, картки з назвами продуктів, картки з малюнками продуктів та страв, листи відзнаки для учасників), картки для жеребкування (визначення команди), додатки.

Цільова аудиторія: учні 7-8 класів (вікова категорія 13-15 років)

Обладнання: картки і таблиці із завданнями, маршрутні листи для учасників, картки з правильними відповідями (для журі), хмара слів, текстові уривки пісень, фонограми пісень, комп᾽ютер для відтворення треків та відео (якщо є можливість використовувати інноваційні технології).

Автори: Складна І. В., Большакова Ю. А.

Вступне слово:

Доброго дня! Сьогодні ми проведемо квест-гру, присвячену правилам здорового харчування.

Як відомо, вплив харчування на здоров'я людини безсумнівний і доказів тому не злічити. Правильне харчування подовжує тривалість життя людини і допомагає протистояти хворобам. Одні продукти зміцнюють імунну систему, інші очищають травний тракт, оптимізуючи його діяльність. Їжа може знизити ризик онкологічних захворювань, врятувати від інфаркту, уберегти мозок від інсульту, зміцнити кістки, зір, тощо.

Історія харчування людини досить повчальна. Наші пращури не були ані вегетаріанцями, ані м’ясоїдами – вони харчувалися усім, що вдавалося вполювати, зібрати, викопати, тобто вживали як рослинну, так і тваринну їжу. Не вміючи правильно збалансувати свій раціон, належним чином обробити їжу, вони часто хворіли і тому тривалість їхнього життя була достатньо короткою.

Правильно організоване раціональне харчування – одне з найважливіших умов для стабільного і тривалого періоду життєдіяльності організму. Щоб організувати режим правильного раціонального харчування необхідні певні знання, які людство здобуло протягом тисячоліть.

То ж тепер ми запрошуємо вас перевірити та поповнити свої знання в царині фруктів, овочів, злаків та продуктів харчування.

Почнемо нашу гру.

 

Перший крок: розділитися на команди.

Другий крок: придумати назву команди і вибрати капітана.

Третій крок: отримати маршрутні листи, прослухати правила і рекомендації гри і вирушити маршрутом.

  

Станція «Корисна»

Вітаємо на станції «Корисній»! Вам потрібно з’єднати два стовпчика. В одному – продукти харчування, в іншому – вітаміни, які в них містяться. Потрібно сполучити певні продукти з вітамінами, на які вони багаті.

(Кожна правильна відповідь оцінюється в 1 бал)

Правильні відповіді

Станція «Хімічна»

Вітаємо на станції «Хімічній»! Потрібно сполучити хімічні елементи, які містяться у мікродозах у продуктах харчування з впливом, який вони чинять на організм.

(Кожна правильна відповідь оцінюється в 1 бал)

Правильні відповіді:

Станція «Літературна»

Вітаємо на станції «Літературній»! Згадаємо овочі й фрукти в літературі. Потрібно вгадати, про які овочі, фрукти та продукти харчування іде мова у запропонованому уривку з відомого літературного твору.

(Кожна правильна відповідь оцінюється в 1 бал)

Завдання:

- Що намагалася скуштувати Лисиця в байці Езопа (Виноград)

- У якому творі італійського казкаря Джанні Родарі дійові особи – овочі і фрукти? («Чипполіно»)

- У якій казці дія розгортається навколо коренеплоду? («Ріпка»)

- У якій казці дія розгортається навколо яйця? ("Курочка Ряба")

- У якій казці дія розгортається навколо зернових? («Колосок»)

- Який український національний казковий герой виріс із горохової зернини? («Котигорошко»)

- Про які смачні і корисні фрукти розв’язував задачі Буратіно? (Про яблука)

- Який корисний круглий овоч помаранчевого кольору перетворився на засіб пересування? (Гарбуз в казці «Попелюшка»)

- Який корисний продукт намагалася випросити у Ворони Лисиця? (Сир)

- Фрукт, який викликав велику й довготривалу війну між Греками та Ахейцями (Яблуко)

  

Станція «Захмарна»

Вітаємо на станції «Захмарній»! У запропонованому хмарному «середовищі» містяться як корисні, так і шкідливі продукти харчування.

Потрібно виписати в 1 колонку всі КОРИСНІ продукти, а в 2 колонку всі ШКІДЛИВІ продукти з «хмарки».

(Кожне правильне слово оцінюється в 0,5 бали)

Правильні відповіді

КОРИСНІ	ШКІДЛИВІ
Яйця	Суші
Боржомі	Чіпси
Ківі	Coca-Cola
Каша	Майонез
Молоко	Рибні консерви
Шпинат	Мармелад
Курятина	Сосиски
Скумбрія	«Мівіна»
Чорниця	Кетчуп
Родзинки	Картопля-фрі

Хмаринку можна знайти за посиланням: https://wordart.com/848ats7ofqd8/%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%96%D1%8F-%D0%B7%D0%B0%D1%85%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0

 

Станція «Козацька»

Вітаємо на станції «Козацькій»! Пам’ятаєте Івана Котляревського:

«Еней був парубок моторний
І хлопець хоть куди козак,
Удавсь на всеє зле проворний,
Завзятіший од всіх бурлак…»

А завдяки чому він мав відмінний вигляд та чудове здоров’я? Звісно ж, завдяки здоровому харчуванню!

Ваше завдання на цій станції:

-         прочитати уривок поеми «Енеїда»;

-         підкреслити всі старовинні страви, які у ньому знайдете;

-         розповісти, з чого ті страви приготовані/шо вони собою являють?

(за кожну правильну відповідь 1 бал) (за можливістю, продемонструвати відео, яке додається)

(спиртові напої можна не вважати стравами і не оцінювати – це за бажанням організаторів квесту)

Уривок:

Еней тогді як народився, Разів із п’ять перехрестився; Звелів готовити обід. Поклали шальовки соснові, Кругом наставили мисок; І страву всякую, без мови, В голодний пхали все куток. Тут з салом галушки лигали, Лемішку і куліш глитали І брагу кухликом тягли; Та і горілочку хлистали, — Насилу із-за столу встали І спати послі всі лягли.

Правильні відповіді:

Галушки:

страва з вареного тіста у вигляді квадратиків або кульок. На відміну від вареників не мають начинки. Готують як окрему страву або варять суп з галушками. Галушки – типова для українців страва, їх готували майже щодня, здебільшого на вечерю. Ця страва була легкою у виконанні та надзвичайно поживною. Галушки поряд із борщем є певною мірою символом української національної кухні.

Лемішка

кашоподібна страва з гречаного борошна. Вживали лемішку переважно в піст з олією чи «пісним» молоком з конопляного або макового сім'я. Часом до лемішки варили урду. У м'ясоїд їли з молоком, кисляком або підсмаженою на коров'ячому маслі цибулею. Готували лемішку на сніданок чи на вечерю. З холодної лемішки виробляли плескаті коржі, підсмажували їх на олії або запікали в печі. Називали їх плескана.

Куліш

пшоняна страва на м'ясній юшці або на воді, яку затирають салом із цибулею і часником. Куліш за способом приготування схожий на крупник, але готується переважно з пшона. Куліш легко готувати в домашніх і польових умовах. Звідси й інша його назва — польова каша.

Брага

продукт, отримуваний в результаті дріжджового зброджування розчинів цукру або цукровмісних продуктів у воді з утворенням етилового спирту. З бражки шляхом її ректифікації може бути виділений спирт для подальшого використання, в окремих країнах брага вживається як самостійний алкогольний напій.

Горілка

або «оковита» - міцний алкогольний напій з очищеного спирту. Горілка складається з розчину етилового спирту у воді, зазвичай — 40 %. Промислово виготовляється з якісних злакових спиртів високого очищення. За межами України словом «горілка» називають українську гірку настоянку — перцівку.

 

Станція «Що почув – за те і віддав!»

Вітаємо Вас на станції «Що почув – за те і віддав»! (максимальна к-ть балів - 7)

Ваше завдання:

Уважно прослухати музичну композицію і написати на папері якомога більше продуктів харчування, які почуєте в пісні. (за можливістю – відтворювати трек, що додається) За кожне правильне слово – 1 бал.

Що зробити на планеті, щоб все людство накормить?
Доручіть мені цю справу бо я знаю, що зробить!
Відшукаю супер профі, найкрутіших на Землі.
Є ж чудові агрономи у сусідньому селі.

Ми сколотимо бригаду і у космос полетим,
Де відсутняя проблема бур’яну і шкідників.
Буде все рости, буяти і капуста, і щавель,
Тільки дайте трошки грошей і космічний корабель!

Опля-картопля-бараболя!
Ми посієм кукурудзу і квасолю,
Опля-картопля-буряки!
А на сонці на пательні будем смажити шкварки.

 

Правильні відповіді:

капуста, щавель, картопля, кукурудза, квасоля, буряки, шкварки.

 

Станція «Музична»

Вітаємо Вас на станції «Музична»! (максимальна к-ть балів - 11)

Ваше завдання: Уважно прослухати музичні композиції і вгадати, про які продукти харчування йде у них мова. За кожне відгадане слово – 1 бал. (за можливістю – відтворювати треки, що додаються)

1 пісня:

Пісню заспіваємо про …………
Ви його не їжте, бо воно Сірожине,
Не варене, не жарене і не розморожене,
А печене в духовці, ну всьо, як положено...

Чиє це …………? Сірожине!
Чиє це …………?
А це Сірожине, Сірожине ……….!

2 пісня:

Все, що росте на українському городі,
З любов’ю щедро ми до столу подаєм.
Та над усе в житті ми дякуєм природі,
Коли смакуєм щойно звареним ………..
Він по обіді кличе кожного до хати,
І по тарілці розливається душа.
Нас і за вуха від ……… не відірвати,
Коли він ллється наче пісня із ковша.

3 пісня:

Чи я ж не українець, не козак?
І до смачної страви не мастак?
Багато я чого у світі їв,
А до макітри серцем прикипів.
Бо розляглися в ній на всі смаки
………..! ………..!
………. мої, ………. мої,
………. мої у сметані!
………. мої, ………. мої,
……… мої кохані.

4 пісня:

Я гаряча і гірка,
Відчуй на смак, яка,
Відчуй, як пахне ………., -
Це спокуси аромат,
Це запах насолод...

5 пісня:

Ішов козак по стежці помежи терени

І здибав дівчиноньку,що несла ……….

Ой чули, чули, чули, ой чули, чули ви -

І здибав дівчиноньку, що несла ……….

 

6 пісня:

 

Дарма я наївся ………..

Дарма-а-а-а-а!

Я не можу говорити, навіть дихати боюсь.

Дарма я наївся ……….., ху-ху!

Був козаком, а тепер боягуз,

Дарма я наївся ………..., ху-ху!

І льодяників, жувачок півкіло – не допомогло.

 

7 пісня:

 

Моя ти люба бебі, не можу я без тебе,

Не можу я без тебе, чуєш що кажу?
Чекають нас гулянки до самого світанку.

До самого світанку тебе викраду.
А завтра зранку підем до мамки, нехай пов'яже.

На небі сонце, на морі хвилі, а на весіллі ням, ням, ням.
Смажений ………….., ………… з майонезом,

Овочі й салати, сядем біля хати, вип'ємо по чарці,

заспіваєм пісню, ти не пожалкуєш шо за мене вишла.

 

8 пісня:

 

Ой, ой, ой
І до душі пристало,
Ой, ой, ой,
І наше рідне ………,
Ой, ой,
Закуски кращої немає,
Гей, наливай, душа співає!
Ой, ой, ой,
І наше рідне ……..,
Ой, ой, ой,
Тебе не буде мало,
Ой, ой
З тобою наш народ гуляє,
Гей, наливай, душа співає.

 

9 пісня:

 

Хочеться зустрічі,

Ніжної радості

В серці з розлукою

Грається щем.

А ………… падають,

Хто ж їх збиратиме?

Падають …………..

Жовтим дощем

Правильні відповіді:

Пірожене, борщ, вареники, кава, пироги, цибуля, кабанчик, курка, сало, яблука.

Станція «Калорійна»

Дорогі друзі, вам потрібно порахувати калорійність салату «Вітамінний», який складається з:

Капуста білокачанна – 100 гр

Морква – 30 гр

Горошок зелений – 30 гр

Перець солодкий – 50 гр

Помідор – 50 гр

Петрушка – 10 гр

Селера – 10 гр

Шпинат – 10 гр

Цибуля зелена – 10 гр

Олія соняшникова – 20 гр

Таблиця калорійності

У 100 г очищеного сирого продукту

---

	кКал
Листова селера	11
Салат, ранній	15
Горошок, зелений	81
Салат, качанний	11
Морква	26
Перець солодкий	20
Зелень петрушки	50
Цибуля зелена	25
Редиска	10
Капуста,   червонокачанна	21
Шпинат	15
Помідори	17
Капуста, білокачанна	22
Цибуля, ріпчаста   Олія соняшникова	32       884

Правильна відповідь

Капуста білокачанна – 100 гр   - 22

Морква – 30 гр                          -  7.8

Горошок зелений – 30 гр          - 24,3

Перець солодкий – 50 гр           - 10

Помідор – 50 гр                         -  8,5

Петрушка – 10 гр                       -  5

Селера – 10 гр                            -  0,1

Шпинат – 10 гр                          -  1,5

Цибуля зелена – 10 гр               -  2,5

Олія соняшникова – 20 гр          - 176,8

Калорійність 300гр салату         - 258,5 кКал

 

 

Заключне слово:

Вітаємо всіх учасників квесту з успішним завершенням всіх випробувань. Сподіваємося, що тепер ви знаєте значно більше про корисну і здорову їжу, й будете дотримуватися правил здорового харчування.

Переможець, призери та учасники квесту отримують дипломи та грамоти!